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10/02/2017


UN VERGER AGRO-ECOLOGIQUE AU PROFIT DE LA PEDAGOGIE

 

Dans le cadre de la rénovation de la voie professionnelle (RVP) débutée en 2009 (BTS PH) et terminée en 2015 (CAPA PH),
les techniciens horticoles de l’établissement (enseignants et responsable de l'exploitation) ont mis en place en
ce début d'année un verger pédagogique contenant une trentaine de variétés de pommes à couteau. Elles sont rouges,
jaunes ou bicolores. Sucrées ou acides. Juteuses ou farineuses. Précoces ou tardives. Bref, tout pour satisfaire les
différentes papilles !

La planification de l'ensemble des étapes a été faite dès septembre 2015 et à chaque fois, les étudiants y ont été
associés : choix du porte-greffe (M9 pour sa rapide croissance) et des variétés.

Le greffage à l'anglaise compliquée a été réalisé par les étudiants en mars 2016. Et après un bref passage par la chambre
froide (pour favoriser la soudure de la greffe), les futurs scions ont été rempotés puis mis sur une aire de culture.
S'en est suivie une longue période d'élevage culture (8 mois) pendant laquelle différents travaux ont pu être réalisés
(arrosage, suppression des rameaux excédentaires, palissage, désherbage…).

Dès la rentrée scolaire (septembre 2016), un travail d'analyse de situation mené avec les étudiants a permis de raisonner
le choix du lieu de plantation, le type de conduite et d'évaluer les besoins en matériaux (piquets, fils, tendeurs,…).

Le 24 janvier dernier et malgré un froid glacial (jusqu'à -6°C), les étudiants ont mis en place les 52 piquets de 3 m
(parfaitement alignés et enterrés à 70 cm) à l'aide d'une tarière thermique.

Dans la foulée, la plantation a pu se faire avant le départ en stage des BTS1 et l'arrivée d'une longue période pluvieuse
qui aurait pu rendre le terrain impraticable.

Mais tout n'est pas fini ! Les étudiants sont attendus de pied ferme après les vacances d'hiver pour continuer les travaux
de palissage et mettre en place le système d'irrigation.

Par la diversité de sa gamme variétale et par sa conduite (sans intrants chimiques), ce verger permettra aux
différents apprenants de l'établissement d'évaluer sa viabilité dans une approche agro-écologique. Des bandes
enherbées et des bandes fleuries seront prochainement installées entre les rangs pour attirer les auxiliaires
des possibles bioagresseurs (pucerons, acariens, carpocapse,...). Des nids de mésange, des haies composites
et une gestion rationnelle des environs seront aussi au menu.

On peut espérer récolter quelques pommes dès l'automne prochain. Mais, nous vous donnons un rendez-vous pour
plus tard pour une délicieuse dégustation !

Nous tenons à remercier chaleureusement monsieur Henaff, ancien directeur de l'établissement, ainsi que
monsieur Blanchard, arboriculteur à Veyssac (44), pour leur aimable contribution dans la réalisation de ce projet.